Gatineau s’inspire des tendances des grandes villes du Québec et vous offrira une expérience culinaire différente en autorisant, de façon permanente, la cuisine de rue sur l’ensemble du territoire. Un appel de proposition sera lancé ce printemps et permettra d’émettre des autorisations pour des emplacements de camions-cuisine.

Rappelons qu’un projet pilote de cuisine de rue devait avoir lieu à Gatineau entre les mois de mai et octobre 2020. La pandémie ayant freiné les actions en lien avec ce projet, la Ville a tout de même poursuivi sa réflexion avec les acteurs clés de l’industrie pour adopter, le 16 mars dernier, un règlement régissant cette activité.

Les camions-cuisine contribueront au dynamisme du milieu de la restauration de Gatineau!